商品の説明
佑成 (すけなり)
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昭和八年の創業以来、日本刀製造技術を踏襲した「本焼」料理庖刀（最高峰の料理庖刀）の技術を有する本職用、主には和食料理庖刀を得意とする富山県のメーカーです。「佑成」というブランド名には御料理をする人のよき右腕と成るべく道具を、さらには、それを製作する者（庖丁人）として右に出るところない刃物処と成るようにとの願いが込められています。当店では主に和包丁を取り扱っております。一流の料理人も愛用する程の安定した切れ味をもつ包丁です。
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¥68,600 新品価格
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製品仕様:
種類: 牛刀包丁
刃の素材: SG2 粉末ハイス鋼(ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 土鍋 62-63
刃付け: 両刃
刃渡り: 240mm
■ マチまで
刃幅: 50mm
刃厚: 2.5mm
桂の素材: 水牛の角
柄の素材: 紫檀
柄の長さ: 138mm
重さ:
■ 182g
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鞘付き
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研ぎ直し済みです。
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切れ味抜群です。
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写真を確認お願い致します。
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即購入ok
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品ですので研ぎスレ等あります
あまり削れてはいないので、形状は良好です
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その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します
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商品の情報
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カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 牛刀商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域神奈川県
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