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ボトル入り【532本限定生産】ブルーノパイヤールコトー・シャンプノワマイィ 2020

ボトル入り
【532本限定生産】ブルーノパイヤールコトー・シャンプノワマイィ 2020

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商品情報

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■ 商品の説明
最上の品質を追求するシャンパーニュの革命者、ブルーノ・パイヤールが手掛ける稀少な非発泡性の白ワイン。シャンパーニュ地方の樹齢の高い樹で育ったブドウを厳選し、小容量の樽で発酵させ、9ヶ月樽熟成の後、さらに瓶内で 2年熟成させています。オジェとメニルにはシャルドネ、マイィとレ・リセにはピノ・ノワールが使用されています。シャンパーニュとは異なるこの地方のスティルワインの魅力をボトル入りご堪能いただけます。
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【ブルーノ・パイヤールのコトー・シャンプノワ】
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高樹齢のブドウを使用し、通常より収穫量を30～50パーセント抑えることで凝縮感のあるスタイルを生み出しています。
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村別のコトー・シャンプノワは、フランスの3ツ星シェフ、故ジョエル・ロブション氏のリクエストにより造られはじめ、以来20年が経つそうです。
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シャルドネ100パーセントのオジェとル・メニル・シュール・オジェ、ピノ・ノワール100パーセントのレ・リセとマイィも、それぞれの個性を持ち、味の違いには驚かされるものがあります。
ブルーノ・パイヤールは、白亜質を中心としたテロワールの中でミクロな多様性を追求しています。
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商品の情報
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カテゴリー食品・飲料・酒 > ボトル入り
■ ボトル入り
■ 飲料・酒
■ > ワイン商品の状態新品、未使用発送元の地域未定
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